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Mas de Martin
Face au Pic Saint Loup !
Ouverture
Du lundi au samedi
De 9h à 18h sans interruption
Nos Vins
Showing all 13 results
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Plein Sud 2020 – 75 cl
8,50 € TTC VoirAdd to cart -
Roi Patriote 2020 – Magnum 150 cl
35,00 € TTC VoirAdd to cart -
Ecce Vino 2018 Première Cuvée – 75 cl et Magnum 150 cl
35,00 € – 80,00 € TTC VoirSelect options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
“Les Mémoires” 2017 Casanova – 75 cl
10,50 € TTC VoirAdd to cart -
Roi Patriote 2018 – 75 cl
14,00 € TTC VoirAdd to cart -
Luxure 2019 – Vendanges tardives – 50 cl
25,00 € TTC VoirAdd to cart -
Encosta 2022 – 75 cl
16,00 € TTC VoirAdd to cart -
Vénus 2018 Grès de Montpellier – 75 cl
17,00 € TTC VoirAdd to cart -
Ultreïa 2017 Grès de Montpellier – 75 cl et Magnum 150 cl
27,00 € – 58,00 € TTC VoirSelect options This product has multiple variants. The options may be chosen on the product page -
Promotion !
Ultreïa 2016 Grès de Montpellier – 75 cl
23,00 € TTC VoirAdd to cart -
Vénus 2017 Grès de Montpellier – 75 cl
16,00 € TTC VoirAdd to cart -
Promotion !
Grand Rosé 2023 – 75 cl
8,75 € TTC VoirAdd to cart -
Huile d’Olive – 50 cl
12,50 € TTC VoirAdd to cart
Vigneronne
Mas de Martin
La réalisation d’un rêve pour assouvir une passion : Le VIN tout simplement! La découverte de ce lieu magique a été, pour moi une révélation, sa situation, sa distribution en petit hameau de pierre sèche et bien entendu son terroir exceptionnel par son sol, sur un terrain vallonné isolé au milieu de 250 ha de garrigue. De nombreux cépages, une belle cave avec des équipements modernes, et un magnifique chai.
Ajoutez à cela une volonté de respect de la tradition de la vinification et de l’élevage du vin à l’ancienne.
Marie-Christine Florent
Vigneronne
Le vin a toujours été une passion ! La Terre, le Bois, La Fleur, le Fruit.
J’ai dû attendre l’âge de 60 ans pour réaliser ce rêve en faisant l’acquisition du Mas de Martin, vieille propriété datant de 1898, restructurée il y a vingt ans avec un important défrichage permettant l’implantation de nouveaux cépages, d’avoir 22 ha de vignes au cœur d’un domaine de 250ha.
Le terroir exceptionnel et l’ensoleillement caractéristique de notre région permettent de produire des vins avec des tanins soyeux à prédominance de fruits, caractéristique du Languedoc.
En plus des cépages de l’AOP : SYRAH, GRENACHE, MOURVEDRE, j’ai à disposition du MERLOT, du CABERNET FRANC, du CABERNET SAUVIGNON, CARIGNAN, TANNAT, MALBEC, ce qui me permet de réaliser des cuvées originales.
Voyagez avec les Cuvées du Mas de Martin
Les Cuvées Phares en AOC GRES de MONTPELLIER :
VENUS vous enchantera, séduira, au milieu de la garrigue, de ses fleurs et de ses animaux.
ULTREÏA vous emportera sur les chemins de Saint Jacques de Compostelle pour aller toujours plus loin.
Les Cuvées en appellation IGP Saint Guilhem le Désert :
“LES MEMOIRES” CASANOVA essayera de vous charmer avec ses “Mémoires” (vignes de 80 ans).
ROI PATRIOTE cuvée emblématique du Domaine, viendra exprimer sa puissance sans oublier son côté chaleureux avec sa rondeur.
ECCE VINO Nectar velouté et racé pour un mariage idéal entre intensité et fraicheur.
PLEIN SUD exprimera son côté fruité en vous rafraichissant.
La cuvée en AOC du LANGUEDOC :
GRAND ROSÉ vous entrainera sur les côtes de la Méditerranée.
La cuvée en IGP Pays de l’Hérault :
ENCOSTA vin blanc aux notes minérales et fruitées avec un cépage Portugais.
Sans oublier notre HUILE D’OLIVE du Domaine !
J’espère que la visite de ce site vous donnera, comme à moi, l’envie, de partager ma passion du vin.
Les Portes du Mas vous sont grandes ouvertes !
Nous appeler :
04 67 86 98 82
Horaires :
Du Lundi au Samedi
de 9H00 à 18H00 sans interruption
Suivez-nous :
Le domaine
Mas de Martin
Situé à 20 Kilomètres de Montpellier dans la commune de Saint Bauzille de Montmel, au pied du Pic Saint Loup. La propriété du Mas de Martin est composée de 250 ha de garrigues qui encerclent nos 22 ha de Vignes, nos 1000 Oliviers et hébergent 400 ruches. Protégées de la pollution, le millier d’abeilles trouve ici le nécessaire à la réalisation d’un succulent miel de garrigue.
Les bâtiments datent, pour la partie la plus ancienne, du 12ème siècle et pour les bâtiments d’exploitation du 19ème siècle. Ils ont été rénovés depuis une vingtaine d’années en conservant leur caractère traditionnel et authentique.
Mas de Martin
La cave & Le chai
La Cave :
La cave de vinification est aménagée dans un ancien bâtiment datant de 1880. Vous pourrez toujours y voir le vieux pressoir en bois, qui servait à obtenir le vin de presse il n’y a pas si longtemps, et que nous avons remplacé par un pressoir moderne pneumatique en inox pour des raisons d’hygiène et de praticité.
Le Chai pouvant contenir plus de 500 hl de vin dans des barriques en chêne français sélectionnées pour allier leurs caractéristiques à nos vins, et fabriquer à la demande en fonction de nos cuvées. Tous les ans un tiers des barriques sont remplacées par des barriques neuves qui excellent dans l’élevage d’ULTREÏA et du ROI PATRIOTE.
Le chai :
Une partie des vins est élevé en barriques entre 8 et 18 mois afin d’apporter de la complexité aromatique et élaborer des vins de gardes.
Le coté boisé n’est pas recherché, nous gardons donc une partie de l’assemblage final de chaque cuvée en cuve inox.
La vigne :
Les vignes du Mas de Martin ont une particularité par rapport aux autres du Languedoc. La densité de plantation est de 5000 à 6000 pieds/hectare (dans la région elle est normalement de 4000). Le rendement est en moyenne de 35 He/ha..
Chaque pied a donc moins de kilogramme de raisin à faire murir et plus de feuillage nécessaire à la photosynthèse. Elles sont âgés de 30 à 80 ans.
De plus, la situation géographique particulière du Mas, avec son méso-climat, nous offre des nuits plus fraiches que la moyenne des terroirs du sud ce qui permet à la vigne de mieux se reposer les nuits et de moins souffrir.
Ces 3 facteurs additionnés au sol caillouteux (anciennement de la garrigue) nous confèrent donc l’idéal pour une maturité et une fraicheur aromatique optimale aux qualités exceptionnelles du sol. Le Mas de Martin possède deux types de sols bien différenciés :
– Eboulis de calcaire tendre
– Argilo calcaire caillouteux
Ce qui amène une complémentarité gustative pour un même cépage, permettant ainsi des assemblages plus subtils.