Description

Sélection Bettane+Desseauve 2026
Médaille d’Or Concours Vignerons Indépendants 2026

• Cépages: Grenache 30% – Syrah 70%
• Vinification: Traditionnelle en cuve inox
• Elevage: 18 mois en fût de chêne neuf
• Conservation: Cette cuvée est à boire carafée. C’est un vin de garde, à conserver jusqu’à 10 ans dans une bonne cave.
• Dégustation: Cette cuvée signature du Domaine est principalement issue d’un assemblage des plus belles Syrah et des plus vieux Grenache de la propriété. L’élevage dévoile toute la complexité et la finesse de ce vin. Les notes de fruits mûrs et d’épices douces, la structure ample et soyeuse en font un vin élégant. La finale persistante est réhaussée de jolies notes mentholées et torréfiées.
• Idéal avec: Une côte de bœuf d’Aubrac et sa poêlée de cèpes ou du gibier.